Buon appetito!

Pizza und Pasta - wenn es um unsere Lieblingsgerichte geht, rangieren diese beiden Klassiker aus Italien ganz weit oben in der Rangliste. Besonders mit Pasta wird es nie langweilig; unzählige Varianten warten darauf, von Ihnen entdeckt zu werden. Wir haben Ihnen Ideen mit und rund um die Gustoni-Produkte zusammengestellt und wünschen Ihnen viel Spaß mit unseren mediterranen Rezepten.

Gnocchi in Gorgonzola-Sauce

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Zutaten:

  • 800g Gnocchi
  • 60g Butter
  • 250ml Créme fraiche
  • 2 Zitronen
  • 120g Gorgonzola
  • 3 Salbeiblätter
  • Salz/Pfeffer
  • Walnusskerne

Zubereitung:

  1. Die Gnocchi in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen. In einem kleinen Topf Butter und Créme fraiche erhitzen und etwas einreduzieren lassen. Den grob gewürfelten Gorgonzola zugeben und schmelzen lassen.
  2. Zuletzt den feingehackten Salbei und die geriebenen Zitronenschalen hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die fertige Sauce unter die Gnocchi heben und auf die Teller verteilen. Mit gehackten Walnusskernen garnieren.


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